Надежные комплексные решения для начинающих производителей. От проекта до запуска

Свяжитесь с нами сегодня и уже через два месяца вы выпустите первую партию продукции

Комплекс

Мы проектируем, производим и запускаем современные российские линии по производству продуктов переработки молока.

Молоко

Сливочное масло

Творог

Сыр мягкий

Сыр полутвердый

Сыр твердый

Паста филата

Кисломолочные продукты

Сметана

Национальные напитки

Мороженое

Надежность

01 Наше оборудование неприхотливо и способно эффективно работать без сбоев даже в удаленных от крупных городов уголках страны. Оно устойчиво к перепадам напряжения и не требовательно к качеству воды

02 Оборудование полностью изготовлено из сертифицированной пищевой нержавеющей стали. Это продлевает срок его эксплуатации в несколько раз по сравнению с решениями с частичным использованием пищевой «нержавейки»

03 Сварные швы обрабатываются электротехническим способом, а поверхность проходит трехстадийную обработку абразивами. Это не только повышает надежность оборудования, но и придает ему внешний вид, сравнимый с западными аналогами

Все решения могут быть укомплектованы узлами ведущих западных производителей комплектующих

Обучение

Для эффективной работы вашего завода мы проводим обучение персонала работе на оборудовании. Так снижается риск появления ошибок при запуске завода и переходе на новый ассортимент при расширении, получения некачественной продукции и конечном итоге помогает вам оптимизировать затраты. В ходе обучение сотрудники и вы сами сможете «пройти» всю технологическую цепочку и получить ответы на все животрепещущие вопросы

Запуск

Запуск производства проводится нашим технологом. Вы познакомитесь с процессом отбора проб молока, получите мастер-класс по проведению анализов сырья, узнаете плюсы и минусы показателей сырья, условия пользования и хранения заквасок и ферментов. Получите рекомендации по расстановке сотрудников в цехе, познакомитесь с правилами маркировки, установления сроков годности. Главное — вместе продегустируете продукт и получите рекомендации — что делать, если есть отклонения.

Кейсы

Лучше всего о нашей работе могут рассказать клиенты

Расширение действующей сыроварни в Карелии

Заказчик: сыроварня Alasalmi (Карелия, д. Нижняя Салма)

Что сделали: помогли масштабировать небольшую сыроварню в производство мощностью до 2000 л молока/смена. Ассортимент: сыр качотта классический и с различными добавками (4 вида), сыр авторский «Alasalmi», сыр Jarvi, Karjalan kivi (4 вида), Lumi, Халуми ,моцарелла, буратта.

Проект по переработке молока «под ключ» на ферме в Тульской области

Заказчик: ферма «Усадьба Девичья»

Что сделали: у заказчика на момент начала проекта была своя ферма с молочным стадом, «ручное» производство продуктов и нарастающий сбыт. Основная задача – запустить полностью с нуля промышленное производство сыров и молочных продуктов, перерабатывающая от 1000 литров молока в смену.

Линия сыров для уникальной фабрики-кухни по производству кошерной продукции

Заказчик: ООО «Пинхас».

Что сделали: линию по производству твердых и мягких сыров, кисломолочных продуктов для уже действующего производства.

Оборудование для производства 100 видов сыров и молочных продуктов в Казахстане

Заказчик – компания StellaAlpina (Алматы, Казахстан). Планировали открыть предприятие уникального формата сыроварня/кафе/магазин. В первый же день открытия вышли в прибыль на рынке Казахстана, где культура потребления сыров практически отсутствовала.

Оборудование для туристической усадьбы в Карелии

Заказчик: усадьба «Микли-Ольгино», Лахденпохский район, Карелия. Ранее занимался «ручным» производством молочных продуктов и сыров на собственной ферме.

Оборудование для производства молочных продуктов из козьего молока

Заказчик: Ферма «Коза Донна» (Орловский район, Ростовская область)

Что сделали: поставили полный комплекс оборудования по производству молочных продуктов, мягких и твердых сыров из 35 позиций.

Молочный завод на 2000 литров в иркутской деревне

Оборудование для заказчика, который не имел ранее опыта в производстве молочных продуктов

Линия по производству сыра в монастыре Санкт-Петербурга

Ассортимент: мягкие и твердые сыры сроком созревания до 6 месяцев, кисломолочные напитки.

Линия по производству моцареллы для действующего предприятия в Красноярском крае

В линию была включена установка для механического плавления сырной массы путем растяжения и вымешивания.

Молочное производство из сырья собственного стада на Кузбассе

Магазин-сыроварня формата «за стеклом» в Воронеже

Заказчик: СПОК «Центральный» (эко-рынок Центральный)

Что сделали: комплект сыроваренного оборудования для сыроварни со стартовой мощностью 1500 л/сутки. Ассортимент: сыры буратта, качотта, сулугуни с прованскими травами, фета и еще 8 видов; продукты из козьего молока: молоко питьевое, творог, кефир, йогурт; сметана, творожная масса, масло шоколадное и еще 23 продукта из коровьего и козьего молока.

Молочный цех как фактор развития села в Якутии

Заказчик: ИП Аргунов

Что сделали: комплект для цеха по переработке молока мощностью 500 л/сутки. Производство расположено в с. Беденево, которое заказчик планировал развивать через открытие нового цеха. Ранее опыта в открытии подобных производств заказчик не имел. Поэтому были проведены консультации с технологом по нюансам запуска молочного завода (цеха).

Завод по переработке молока «с нуля» в Красноярском крае

Заказчик: СХП «Дары Малиновки»

Что сделали: комплект оборудования для нового перерабатывающего завода мощностью до 6000 литров/смена. Ассортимент: молоко питьевое, кисломолочные напитки с фасовкой в пленку, сливочное масло, творог, мягкий сыр, сметана.

Все кейсы