Сыродельная ванна ВС-1500 модификация Double O
Ванна сыродельная 1500 л модификация Double o предназначена промышленного производства. Применяется для тепловой обработки молока с целью выработки сырного и творожного зерна на предприятиях по переработке молока.
Ванна сыродельная представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивкой и опорной конструкции.
Нагревание (в зависимости от конструкции) может происходить за счет:
1. Парового инжекторного барботирования.
Расход пара: 110 кг при нагреве на дельту 75 °С (При температуре пара 120-125 °С,
давление пара 2.5 Бар)
2. Нагрева ТЭНами (мощность ТЭН – 90 кВт)
3. Циркуляции подготовленной горячей воды по унифицированной рубашке.
Видео ванна сыродельная с планетарной резкой в работе
Исполнение сыродельной ванны:
1. Открытого типа (привод расположен в верней части на опорах).Со съемными крышками либо без них.
2. Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.
3. Временя процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором.
4. Отбор сыворотки происходит через навесное сито.
5. Отдельная рубашка для охлаждения ОТСУТСТВУЕТ(добавляется по согласованию с заказчиком)
Технические характеристики ванны сыродельной:
Рабочая вместимость ванны, м³ 1,5
Геометрическая вместимость, м³ 1,65
Частота вращения режуще-
вымешивающего устройства, об/мин 5…28
Термоизоляция, мм 50
Габаритные размеры:
Длина, мм 2500
Ширина, мм 1400
Высота, мм 1500
Масса, кг, не более 700
Комплект поставки сыродельной ванны:
1. Ванна сыродельная - 1шт.
2. Мотор редуктор – 2 шт.
3. Режуще-вымешивающее устройство - 1шт.
4. Дисковый затвор DN100 - 1шт.
5. Датчик температуры продукта - 1шт.
6. Датчик уровня теплоносителя - 1шт.
7. Датчик температуры теплоносителя - 1шт.
8. Паровый барбатер - 1шт.
9. Электроклапан автоматич. подачи пара (не регулир.) - 1шт.
10. Частотный преобразователь (регулирование скорости вымешивания, реверс) - 1шт.
11. Пульт управления с контроллером
Видео обзор шкафов управления для автоматизации сыродельного пищевого производства
Ванна сыродельная 1500 л является частью комплекта оборудования для производства сыра. Используется в качестве основного оборудования в комплекте оборудования для переработки молока. Компания Молэксперт производит сыродельные ванны различной емкости и технических характеристик, а так же пищевое емкостное оборудование по переработке молока. Разработкой технологии производства сыра, проектированием сыродельного оборудования, производством и поставкой под ключ мини заводов по переработке молока мы занимаемся второй десяток лет. Если вы желаете купить ванну сыродельную в России или странах ЕАЭС: Киргизии, Казахстане, Таджикистане, Армении, Узбекистане, обращайтесь! Производим молочного оборудования под ключ на основании договора. Доставку сыродельной ванны организуем любой транспортной компанией или самовывозом. Будем рады видеть вас в числе наших заказчиков!
