Чеддеризатор сырной массы
Предназначен для чеддеризации сырной массы при постоянной температуре.
Может использоваться для стуфатуры, термостатирования, плавления сырной массы и заполнения форм через групповую воронку.
Исполнение в 4 рабочих объемах: 200 л, 250 л, 850 л, 1000 л.
Характеристики
|
Технические характеристики |
200 л |
250 л |
850 л |
1000 л |
|
Мощность ТЭН |
кВт 9 |
кВт 12 |
кВт 36
|
кВт 66 либо ПАР |
|
Водяная рубашка |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Геометрический объем |
230 л |
280 л
|
895 л |
1100 л |
|
Диаметр сливного патрубка |
50 мм |
50 мм |
50 мм |
50 мм |
|
Крышка |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Термоизоляция |
+ |
+ |
+ |
+ |
