Меню Закрыть
Блог технолога +2

Лоток для обсушки, хранения и созревания сыра.

Поддон подходит для выкладки мягких, полутвердых, плесневелых сыров,предназначен для штабелирования на стеллажах. Очень прочный и легкий пластик выдержит до 6 кг на одном поддоне, а при правильном расположении направляющих возможная нагрузка до 20 кг.
Благодаря частой перфорации поверхности на лотке очень хорошо обсушиваются находящиеся на нем сыры,вентиляция работает даже на нижней поверхности сырных головок.
На таких перфорированных лотках отпадает необходимость частого переворачивания сырных  головок в процессе созревания, после того, как на сыре образовалась корочка.
Производится из первичного полипропилена и полностью отвечает всем требованиям САНПИН;
Опытным путём определено, что использование лотка из полипропилена в процессе обсушки и вызревания сыра не нарушает целостность поверхности головки сыра;
Существенно сокращает время на обсушку за счёт перфорированного основания лотка;
Непористая структура поверхности лотка препятствует размножению микроорганизмов;
Лоток легко моется кислотными и основными растворами

Габариты 600х400х25


Лоток для обсушки, хранения и созревания сыра.