Чеддеризатор сырной массы 1000 литров+пульт управления

Чеддеризатор сырной массы 1000 литров+пульт управления

Описание

Представляет собой ванну из пищевой
нержавеющей стали (AISI 304) с крышкой и водяной рубашкой+шкаф управления с контроллером температуры.
Подпрессовка осуществляется за счет работы
пневмоцилиндра
Предназначена для выдерживания сырной
массы при постоянной температуре (25-35 С) под слоем сыворотки или без него для наращивания кислотности (этот процесс называется «Чеддеризация» и применяется при производстве сыров группы «Паста Филлата»).

Технические характеристики:
ТЭН, кВт 66 либо ПАР
Рабочий объем, л 1000
Термоизоляция
Водяная рубашка
Кран для слива сыворотки и моющих растворов
DN100
Крышка
Габариты, не более мм: 1980х1550х1900 (ДхШхВ). 
Высота внутренней колбы 500мм
*Для работы подпрессовки требуется наличие
источника сжатого воздуха

Получить готовое решение для вашего производства

Мы бесплатно вас проконсультируем и предложим оптимальные варианты для оптимизации вашего производства

Заполните форму