Ванна сыродельная «ВС-50»(220В)

Ванна сыродельная «ВС-50»(220В)

Описание

Предназначена для тепловой обработки
молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.
 
Особенности:
Профессиональная сыроварня предназначена
для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого пастеризованного молока.
Нагрев производится через встроенные тены
через водяную рубашку, что позволяет бережно нагревать молоко, избежать его излишнего перегрева и прикипания к стенкам емкости. Оборудована 2 датчиками для точного контроля температуры теплоносителя и продукта, датчиком уровня воды в рубашке. Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры. Охлаждение происходит в самой емкости за счет подачи холодной воды в рубашку. Проработанная форма и конструкция мешалки позволяет проводить эффективное вымешивание молока при нагреве и охлаждении.
Оборудование имеет все необходимые сертификаты.

Технические характеристики:
Рабочий объем ванны 50 л
Геометрический объем ванны 58 л
Диаметр сливного отверстия 50 мм
Толщина термоизоляции 50 мм
Теплоноситель Тэн/Горячая вода
Мощность ТЭН 3,8 кВт(220В)
Время нагревания до 
температуры пастеризации не более 70 мин
Время нагревания до 
температуры сквашивания не более 35 мин
Минимальная загрузка 25 л
Объем рубашки 13 л
Перемешивающее устройство — мешалка лопастного
типа для молока
Мощность привода 0,006 кВт
Частота оборотов 5-60 об/мин
Наружный диаметр 620 мм
Внутренний диаметр 520 мм
Глубина емкости 335 мм
Габариты(ДхШхВ) 860х670х630 мм
Масса не более 55 кг

Комплект поставки:
1. Ванна сыродельная — 1 шт.
2. Затвор дисковый DN50 – 1 шт.
3. Датчик температуры – 2 шт.
4. Датчик уровня – 1 шт.
5. Мотор-редуктор – 1 шт.
6. Блок-ТЭН.
7. Мешалка для молока лопастного типа (быстросъемная)
– 1шт.
8. Пульт управления с контроллером и регулировкой
скорости вымешивания.

Дополнительные опции: 
1. Пульт управления «Нагрев- выдержка
— охлаждение»
2. Мешалка для сырного зерна
3. Лира для резки сгустка ручная вертикальная
с шагом струн 20 мм

Получить готовое решение для вашего производства

Мы бесплатно вас проконсультируем и предложим оптимальные варианты для оптимизации вашего производства

Заполните форму