Аппарат шнековый для плавления сырной массы «Pasta Filata»

Аппарат шнековый для плавления сырной массы «Pasta Filata»

Описание

Предназначен для плавления и формования
сыров группы «Паста Филата».
 
Установка универсальная, что позволяет
получать на ней при смене насадок сыр «Моцарелла» в форме шаров, сыр «Чечил» в форме палочек, сыр «Косичка» в форме сырных нитей различного диаметра (оговаривается при заказе).

В состав оборудования входят:
Шнековый механизм «подплавления» массы
с активным контролем температуры нагрева.
Пульт управления.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час 500 ( 200 при формовании
сырных нитей или шариков)
Тип нагревателя электрический/паровый
(на выбор)
Расчетная температура в шнековой камере,
˚С 50-90
Тип электропривода Мотор редуктор червячного
типа с изменяемой скоростью вращения
Напряжение питания, В 380
Установленная мощность, кВт 4,3
Габаритные размеры, мм:
ДхШхВ 1200х600х1550
Масса, кг 160

Получить готовое решение для вашего производства

Мы бесплатно вас проконсультируем и предложим оптимальные варианты для оптимизации вашего производства

Заполните форму