Ванна сыродельная «ВС-600»
Ванна сыродельная 600 литров используется в качестве основного оборудования в цехе по переработке молока. Является неотъемлемой частью комплекта оборудования для производства сыра. В зависимости от емкости сыроварня может эксплуатироваться как на мини заводе по переработке молока, так и на промышленном заводе по переработке молока. Сыроварня предназначена для тепловой обработки молока с целью производства сыра, творога, кисломолочного продукта и питьевого молока.
Видео ванна сыродельная в работе
Общие технические характеристики сыродельной ванны:
1. Геометрический объём колбы ванны: 70 ÷ 1100 л.
2. Рабочий объём колбы ванны: 60 ÷ 1000 л.
3. Диаметр патрубка слива продукта: 50 ÷ 100 мм.
4. Потребляемая мощность: 4 ÷ 70 кВт.
5. Напряжение питания: 380 В.
6. Минимальное заполнение продуктом: 30 %.
7. Материал всех внутренних и наружных элементов ванны: нержавеющая сталь, разрешённая для применения в пищевой промышленности марки AISI 304.
Габаритные (геометрические) характеристики сыродельной ванны:
1. Габариты (Д х Ш х В): уточнять у менеджеров компании.
2. Масса: уточнять у менеджеров компании.
Характеристики перемешивающего устройства сыродельной ванны:
1. Тип: Мешалка лопастная, быстросъёмная.
2. Привод: мотор – редуктор червячного типа.
Характеристики шкафа управления ванны сыродельной:
1. Функциональный цикл «Нагрев – Выдержка – Охлаждение»: Нагрев до установленной температуры; выдержка температуры необходимое время; охлаждение до установленной температуры. Все процессы происходят в автоматическом режиме без непосредственного участия оператора.
2. Частотный преобразователь: Плавный старт и остановка привода перемешивающего устройства повышает его ресурс. Возможность регулировки частоты и направления вращения перемешивающего устройства улучшает процесс перемешивания и вымешивания продукта.
3. Дополнительный таймер – реле реверса: Автоматическая смена направления вращения перемешивающего устройства по установленному времени.
Ссылка на обзор шкафа управления для ванны сыродельной: https://youtu.be/DdAFwEhY95Y
Скачать инструкцию Полуавтоматической панели управления пищевым производством «Нагрев/Выдержка/Охлаждение»
Возможное дополнительное оснащение оборудования сыродельной ванны:
1. Шкаф управления «Максимальная автоматизация» с функциональной программой «Конструктор рецептур».
Ссылка на обзор пульта управления ванны сыродельной: https://youtu.be/1heT7A2I8U0
Скачать инструкцию Автоматической панели управления пищевым производством с сенсорным экраном
2. Нагрев от внешнего источника горячей воды: твердотопливный; газовый котел и прочие нагревательные системы.
3. Опорная площадка с траппом обслуживания.
4. Полка разделительная.
5. Фильтр – книжка для отбора сыворотки.
6. Съёмные опорные ноги на фланцах.
7. Лира ручная горизонтальная струнная для резки сырного сгустка.
Возможна продажа в лизинг пищевого молочного оборудования. Желаете оформить молочный завод в лизинг? Молочный цех или сыроварню в лизинг - это не сложно. Обращайтесь!Ванна сыродельная 600л является частью комплекта оборудования для производства сыра. Используется в качестве основного оборудования в комплекте оборудования для переработки молока. Компания Молэксперт производит сыродельные ванны различной емкости и технических характеристик, а так же пищевое емкостное оборудование по переработке молока. Разработкой технологии производства сыра, проектированием сыродельного оборудования, производством и поставкой под ключ мини заводов по переработке молока мы занимаемся второй десяток лет. Если вы желаете купить ванну сыродельную в России или странах ЕАЭС: Киргизии, Казахстане, Таджикистане, Армении, Узбекистане, обращайтесь! Производим молочного оборудования под ключ на основании договора. Доставку сыродельной ванны организуем любой транспортной компанией или самовывозом. Будем рады видеть вас в числе наших заказчиков!
